סדנת מאפי שמרים

בסדנה זו מתרגלים הכנת מאפים בסגנונות מגוונים. המשתתפים לומדים על לישה והכנה נכונה של בצק שמרים, מקבלים הסברים על סוגי קמחים ותפקיד הגלוטן, ומתרגלים טכניקות קיפול והכנת מילויים שונים. מדובר בפעילות מעשית שבה המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם. במהלך הסדנה מוגשים שפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים. לעיתים עשוי להנחות שף אחר המתמחה בסדנה ובעל ניסיון רב בהנחייתה. במקרי קיצון שבהם לא ניתן לקיים את הסדנה, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.