מאוכל בוכרי ועד סאלוף תימני: סיור קולינרי בשוק התקווה

סיור קולינרי בין הטעמים, המסעדות והדוכנים של שוק התקווה, שמארח את תושבי השכונה ומציע אוכל עממי אהוב לצד מעדנים ממסורות שונות. במהלך הסיור ייטעמו מנות וטעימות ממעדניות בוכריות וממאפיות תימניות ותיקות, ובהן סאלוף, קובה וקובנה, לצד שוט אוזו וכוס יין קרה. היין במהלך הסיור ללא הגבלה.

הסיור עובר בשוק שאימץ לחיקו מהגרים יהודים מארצות צפון אפריקה וממרכז אסיה, והפך למרכז של מורשת קולינרית מתפתחת. המשתתפים יכירו מסעדות ודוכנים המתמלאים כבר משעות הצהריים, וישמעו על ההיסטוריה של השכונה ושל השוק.

מומלץ להגיע רעבים ולנעול נעליים נוחות. במהלך הסיור יש הליכה של כקילומטר וחצי בסך הכול. צמחונים, טבעונים ואנשים הרגישים ללקטוז או לגלוטן מתבקשים לעדכן מראש. הסיור כולל אוכל מגוון, אווירה מיוחדת וטעימות שנועדו להשאיר את המשתתפים שבעים.