יאסו! חגיגה יוונית

המטבח ביוון העתיקה התבסס על חיטה, שמן זית ויין, שהם יסודות מרכזיים במטבח היווני עד היום. "יאסו! חגיגה יוונית" מוקדש לנפלאות המטבח הזה ומציע חוויה קולינרית המבוססת על מסורות עתיקות.

השף אייל פינקלשטיין, המתמחה במטבח יווני קלאסי, שם דגש על חומרי גלם איכותיים וכבוד לירקות טריים, תוך שילוב טכניקות בישול עכשוויות. במהלך הסדנה, המלווה בסיפורים ממקומות קסומים ביוון ובמוזיקה מתאימה, רוקם השף ארוחה המעניקה תחושה של טברנה אותנטית. החוויה כוללת הגשת יין מיקבי רמת הגולן, המשלים את הטעמים והאווירה הצבעונית. זוהי הזדמנות להיחשף לעומקם של המטבח והתרבות היוונית דרך מנות המכבדות את חומרי היסוד המקומיים.