קוקטיילים מולקולרים: סדנת מיקסולוגיה קסומה

סדנת מיקסולוגיה מולקולרית המשלבת אפקטים קולינריים וטכניקות ייחודיות להכנת קוקטיילים. במהלך הסדנה המשתתפים עומדים מאחורי הבר, משקשקים ומכינים קוקטיילים בעצמם בהדרכה אישית, ומתנסים במגוון בסיסים אלכוהוליים, ליקרים, סירופים ביתיים, תמציות, תזקיקים, עשבי תיבול, פירות יער ותבלינים.

ההתנסות כוללת יצירת כדורים מולקולריים שמתפוצצים בפה, הכנת קציפות ביתיות, עישון כוסות, שימוש בקרח יבש ובישום קוקטיילים. אפשר גם לצבוע משקאות בשחור באמצעות נגזרות של פחם פעיל, להדפיס שמות ותמונות על הקוקטיילים ולמזוג אותם לכוסות עבודת יד. המשתתפים טועמים שילובים שונים ולומדים על סוגי אלכוהול, התאמת מרכיבים וההיגיון שמאחורי הכנת המשקה.

הסדנה מתקיימת במתכונת אינטימית של עד 10 משתתפים. כל זוג מקבל קוקטייל אישי בכל סבב הכנות. בסיום מחולקים מתכונים והסברים להכנת הקוקטיילים בבית, ובמהלך הערב ניתן לרכוש מרכיבים וציוד במחיר מיוחד.

את הסדנה מעבירים מיקסולוגים בעלי ניסיון בהדרכת סדנאות וערבי אלכוהול. ניתן לקיים אותה גם בבית באזור גוש דן והשרון ללא תוספת תשלום; באזורים מרוחקים יותר עשויים לחול דמי נסיעה, בתיאום עם המארח. הסדנה עשויה להתבטל, בין היתר אם לא יירשם מספר המשתתפים המינימלי. במקרה כזה, רוכשי הכרטיסים יוכלו להירשם למועד אחר ללא הגבלת תוקף.