סדנת קרניבורים

סדנה זו מוקדשת לחובבי בשר מושבעים ומציעה חוויה מעשית על טהרת הבשר. במהלך המפגש, המשתתפים יקבלו הסברים מקיפים על סוגי נתחים שונים, התאמתם לשיטות בישול מגוונות, ומושגי יסוד מקצועיים כגון שיוש ויישון בשר. בנוסף, יינתנו טיפים מעשיים לבחירת בשר טרי והכנת מרינדות ורטבים משלימים.

הסדנה היא פעילה ומעשית, כאשר המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם. כל משתתף יקבל מעל 600 גרם בשר איכותי, בליווי שפע של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה.

הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים. כדי להבטיח זאת, ייתכן שהנחיית הסדנה תתבצע על ידי שף מומחה בעל ניסיון רב בהנחיית התוכן הספציפי. במקרים נדירים שבהם לא ניתן יהיה לקיים את הסדנה, יקבלו המשתתפים אפשרות להירשם למועד אחר ללא עלות.