סדנת סושי ומטבח יפני

הסושי נחשב למאכל פופולרי במטבח היפני, המקיף מגוון רחב של מנות וטכניקות הכנה. במהלך הסדנה המעשית, המשתתפים לומדים לבשל אורז, לגלגל אצות ולהרכיב סוגים שונים של רולים, בהם מאקי, ניגירי, אינסייד-אאוט וקונוסים. התפריט כולל גם הכנת מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו וקינוח אסיאתי, כאשר קיימת התאמה לצמחונים. הפעילות היא מעשית וכוללת הכנה עצמית של מרבית המנות על ידי המשתתפים. לאורך הסדנה מוגשים יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה בעל ניסיון רב בהנחיית הסדנה. במקרים נדירים שבהם לא ניתן לקיים את הפעילות, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.