סדנת אפייה צרפתית

הסדנה מתמקדת בעולם הבולונז'רי והפטיסרי הצרפתי וכוללת הכנת מגוון מאפים מתוקים ומלוחים. המשתתפים לומדים טכניקות עבודה עם בצק פריך ובצק שמרים, ומכינים באופן מעשי לחם אגוזים כפרי, בריוש חמאה, קיש גבינות וירקות שורש, קרם ברולה וטארט שקדים ואגסים. הפעילות מלווה בשפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה בעל ניסיון רב. במקרי קיצון שבהם לא ניתן לקיים את הסדנה, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.