מטבח איטלקי קלאסי

סדנת מטבח איטלקי קלאסי בהנחיית השף מסימיליאנו דה מטיאו, זוכה "מאסטר שף" לשנת 2015. מסימיליאנו מביא עמו תשוקה גדולה למטבח האיטלקי ומבקש לחלוק את הטעמים והמסורות שצמחו בו.

במהלך הסדנה תלמדו את יסודות הבישול האיטלקי האותנטי, תוך שימוש בטכניקות שעברו מדור לדור ומעניקות למנות מרקמים ועומק טעם ייחודי. התפריט כולל הכנת פסטות טריות, ריזוטו עשיר ומנות נוספות בעלות ניחוחות ים-תיכוניים המחוברים לשורשי המטבח האיטלקי. כל מנה תלווה בהסברים וטיפים מקצועיים מהשף, באווירה חמה ומיוחדת.

במהלך הפעילות יוגש יין מיקבי רמת הגולן. זוהי הזדמנות לצבור ידע קולינרי מעשי ולחוות את איטליה דרך הכנת המנות, תוך ליווי צמוד של השף. המקומות בסדנה מוגבלים.