טעמי וסיפורי חיפה מהמושבה הקסומה לוואדי ניסנאס

הסיור משלב סיפורים היסטוריים ואישיים על חיפה עם טעימות מהמטבח המקומי. הוא עובר בין המושבה הגרמנית לוואדי ניסנאס, בעיר שבה חיים זה לצד זה יהודים, מוסלמים, בהאים ונוצרים מזרמים שונים, ובין הים, הכרמל, סמטאות העיר התחתית והשכונות המגוונות שלה.

הסיור נפתח בסיפורי הטמפלרים, שהגיעו לחיפה, רכשו קרקע והביאו לארץ ישראל את מיטב הטכנולוגיה של תקופתם. בהמשך מתקיימת היכרות קצרה עם עולמם של הבהאים ועם הגנים הייחודיים. המסלול ממשיך ברחובות הציוריים ובין הארמונות של ואדי ניסנאס, לצד סיפורים על המקום, הבתים והאנשים ועל מרקם החיים של העדות השונות בעיר.

במהלך הסיור מוגשות טעימות מגוונות, ובהן מנקיש עם תוספות, פלאפל, ממולאים אותנטיים, קפה חיפאי טרי שנטחן במקום וממתקים. הטעימות עשויות להשתנות בהתאם לזמינות הספקים. הסיור כולל הדרכה מקצועית של מורת דרך ועובר בפניני הנוף של חיפה, ובהם המושבה הגרמנית, הגנים הבהאים וואדי ניסנאס. קיום הטיול מותנה במספר המשתתפים.