הסיור בעקבות מקצועות שנעלמים מן העולם|חבילת ״קלאסיק״

סיור מודרך העוסק בבעלי מלאכה, בחנויות ותיקות ובמקצועות שנדחקו לשוליים בעקבות הקדמה, הגלובליזציה והשינויים הטכנולוגיים. דרך חצרות, ויטרינות ושלטים מאובקים נחשפים סיפורים של עסקים ששרדו לאורך השנים, כאלה שנאבקים על מקומם ואחרים ששינו מעט את תחום עיסוקם כדי להמשיך לפעול.

הסיור הוא חלק ממיזם חברתי המבקש לשמר את מורשת המלאכות הנעלמות ולהעניק להן במה. רכישת כרטיסים לסיורים מסייעת בתיעוד מקצועי של העסקים, בסיקור סיפוריהם ובהעברת הסיפורים לתקשורת, וכן בתמיכה ישירה בעסקים הנמצאים בקשיים, בהתאם לצרכים וליכולת. המיזם אינו נתמך בידי גורם ממשלתי ואינו עמותה.

המסלול מתקיים באחד משני אזורים עיקריים: פלורנטין ושפירא, או אלנבי והסביבה. באזור אלנבי נבחנים ראשית ימי המסחר, חנויות ותיקות, קונדיטוריות, בנייני באוהאוס, שענים, חנויות פורצלן ובולים, צלמניות, סנדלר ומספרה עתיקה. בפלורנטין ובשפירא מוצגים בעלי מלאכה אחרונים בתחומם, ובהם יצרני מטקות ושש בש, יצרני מרצפות מצוירות, כורכי ספרים, נפח ואומן ברזל, יצרן סירות לווספות, רסטורטור של ריהוט עתיק, אומן כלי כסף ויצרני כלי נחושת ומזק. המסלול כולל הדגמות, סיפורים אישיים ונקודת טעימות המשתנה בהתאם למסלול.

הסיור מתקיים גם בכלי רכב, עם אפשרות לארוחת צהריים בתוספת. אזור הפעילות נקבע בהתאם למועד המבוקש וניתן לברר אותו בפנייה אישית דרך מערכת המודעות של פאנזינג. המיזם זכה בפרסים ובאזכורים תקשורתיים, בהם Travel & Hospitality Awards לשנת 2021, בחירה בין חמשת הסיורים הטובים בתל אביב מטעם ידיעות אחרונות, וכן הכרה של MAKO.