הסיור בעקבות מקצועות שנעלמים מן העולם|חבילת ״קלאסיק״

בחצרות, מאחורי ויטרינות ושלטים מאובקים, נחשף סיפורה של תל אביב הישנה דרך בעלי מלאכה וחנויות ותיקות ששרדו את מבחן הזמן. הקדמה והגלובליזציה דחקו לשוליים מלאכות ועסקים רבים: חלקם נעלמו, אחרים נאבקים להמשיך לפעול, ויש ששינו מעט את עיסוקם כדי לשרוד.

הסיור הוא חלק ממיזם חברתי המבקש לתת במה וכבוד למקצועות עבר ולשמר את מורשת המלאכות הנעלמות. בעלי מלאכה, יוצרים וחנויות ותיקות משתתפים במיזם, והכנסות הכרטיסים מסייעות בתיעוד מקצועי, בסיקור סיפוריהם ובהעברת הסיפורים לתקשורת. עסקים המתמודדים עם קשיים מקבלים תמיכה ישירה בהתאם לצורכיהם וליכולת המיזם.

הסיור מתקיים באחד משני אזורים: אלנבי והסביבה, או פלורנטין ושפירא. באזור אלנבי עוסקים בראשית המסחר בעיר, בחנויות ותיקות, בקונדיטוריות, בבנייני באוהאוס ובבתי עסק כמו חנויות פורצלן ובולים, צלמניות, סנדלריות ומספרות. בפלורנטין ובשפירא נשמעים סיפורים אישיים ונערכות הדגמות בבתי מלאכה, ובהם ייצור מטקות ושש־בש, הכנת מרצפות מצוירות, כריכת ספרים, נפחות ועבודות ברזל, לצד שימור רהיטים עתיקים ויצירת כלי כסף ונחושת. המסלול כולל נקודת טעימות המשתנה בהתאם למסלול.

הסיור מתקיים גם בכלי רכב, עם אפשרות לארוחת צהריים. אזור הפעילות משתנה, וניתן לברר אותו בפנייה אישית דרך מערכת המודעות של פאנזינג. המיזם זכה בפרס Travel & Hospitality Awards לשנת 2021, ונכלל בין חמשת הסיורים הטובים בתל אביב לפי ידיעות אחרונות ובין הדברים המומלצים לעשות לפי MAKO.