החיים הסודיים של מאה שערים: סיור מאפיות וצ'ולנטיות

בשעות הערב של יום חמישי מתמלאים רחובות השכונה בתושבים המתכוננים לשבת. בחדרי מדרגות נסתרים פועלות צ'ולנטיות, שבהן יושבים תושבים ואורחים וטועמים צ'ולנט; בסביבה אפשר למצוא גם מאפיות, קוגל והרינג במגוון צורות וטעמים.

במהלך הסיור נחשפים לחיי החצרות החסידיות ולנושאים כמו החלוקה החברתית, בתי הספר, השטיבלך והשוק המקומי. נשמעים לעיתים ניגונים חסידיים, ויש אפשרות לטעום מטעמים מקומיים בתשלום: צ'ולנט בשרי או פרווה, חלה או מאפה, קיגל, חמוצים, סלטים והרינג.

הסיור בהדרכת יוסף וצוות מדריכים. יוסף הוא מורה דרך שנולד וגדל בירושלים, ובילדותו בילה עם משפחתו בשכונה שבה התגוררה סבתו. הוא מוביל בין מקומות חבויים, דמויות וחצרות חסידיות, ומספר על הסודות המקומיים וההווי בשכונה.

יש להגיע בלבוש צנוע: שמלה או חצאית, או צעיף או שאל סביב המכנסיים, וכן חולצה עם שרוולים.