שם הופעה/אירוענותנים למקרר לנשום

ההרצאה עוסקת בהתמודדות עם תופעת בזבוז המזון בבית ומציעה כלים פרקטיים לניהול המקרר והמזווה. המטרה היא ללמוד כיצד להפחית את כמות המזון הנזרק, לחסוך בהוצאות ולמקסם את השימוש בחומרי הגלם הקיימים. במהלך המפגש יוצגו טיפים מקצועיים שנצברו לאורך 18 שנות ניסיון בעולם הבישול. התכנים כוללים: קנייה נבונה: דגשים על תזמון קניות, בחירת מוצרים עונתיים והתנהלות מושכלת מול מבצעים. בישול יצירתי: שימוש בחלקי ירקות שלרוב אינם מנוצלים, הכנות מראש לחיסכון בזמן ובכסף, ושילוב מנות המבוססות על מלאי קיים. אחסון נכון: חשיבות ריקון המקרר לפני קנייה חדשה, הנחיות לאחסון מזון חם, סידור המקפיא והבנה מעמיקה של תאריכי תפוגה. ההרצאה מיועדת לכל מי שמעוניין לשפר את הרגלי האכילה והבישול המשפחתיים, לייעל את העבודה במטבח ולצמצם הוצאות מיותרות. בסיום יוצגו מענים לשאלות הקהל בנושא.