רום הצד שלא הכרתם

רום הוא משקה מזוקק בעל היסטוריה ענפה ומגוון רחב של סגנונות וטעמים, אך רבים מכירים אותו בעיקר כמשקה מתוק לערבוב עם קולה. בסדנה נבחן מדוע כדאי להתייחס אליו גם כמשקה ייחודי וטעים בפני עצמו, לצד השימוש בו בקוקטיילים.

נכיר את ההיסטוריה של הרום, נלמד מה מגדיר אותו ואיך אפשר לחלק אותו לקטגוריות נוחות. נדבר על הסוגים השונים ועל שיטות הייצור, ועל האופן שבו הן משפיעות על טעמיו.

הלמידה תשלב הרצאה וטעימות של רומים מגוונים מרחבי העולם, בדגש על האיים הקריביים, מיצרני הרום הראשונים והחשובים בעולם. הסדנה מיועדת למי שרוצה להרחיב את הידע על רום ולהכיר משקאות מעניינים ופחות שגרתיים.