קוקטיילים מולקולרים: סדנת מיקסולוגיה קסומה

הסדנה משלבת מיקסולוגיה עם אפקטים מולקולריים וקולינריים, ומבוססת על ניסיון שנצבר ביותר מ-2,000 סדנאות. המשתתפים יכינו קוקטיילים בעצמם, בהדרכה אישית, ויכירו מגוון בסיסים אלכוהוליים, תמציות, תבלינים ותזקיקים מצרפת, קולומביה ומקסיקו. בכל סבב הכנות כל זוג מקבל קוקטייל אישי, והסדנה מתקיימת במתכונת אינטימית של עד 10 משתתפים.

במהלך הפעילות מתנסים ביצירת כדורים מולקולריים שמתפוצצים בפה, הכנת קציפות ביתיות, צביעת קוקטיילים בשחור באמצעות נגזרות פחם פעיל והדפסת שמות ותמונות על המשקאות. המשתתפים עובדים עם כוסות בעבודת יד, קרח יבש ובושם לקוקטיילים, ומתבלים את המשקאות בעשבי תיבול, פירות יער ותבלינים. לצד ההכנה והטעימות ניתנים הסברים על סוגי אלכוהול, שילוב מרכיבים וההיגיון שמאחורי יצירת הטעם.

בסיום מחולקים מתכונים והסברים להכנת הקוקטיילים בבית. במהלך הערב ניתן לרכוש מרכיבים וציוד במחיר מיוחד. הסדנה מועברת בידי מיקסולוגים בעלי ניסיון בהדרכת סדנאות וערבי אלכוהול. ניתן לקיים אותה גם בבית באזור גוש דן והשרון, ללא תוספת תשלום; לאזורים מרוחקים יותר עשויים להתווסף דמי נסיעה, בתיאום עם המארח. הסדנה עשויה להתבטל, בין היתר אם לא יירשם מספר המשתתפים המינימלי. במקרה כזה, רוכשי הכרטיסים יוכלו להירשם למועד אחר ללא הגבלת תוקף.