קוקטיילים מולקולרים: סדנת מיקסולוגיה קסומה

בסדנת המיקסולוגיה המולקולרית המשתתפים עומדים מאחורי הבר ומכינים קוקטיילים בעצמם, בהדרכה אישית. במהלך הערב מתנסים בשילוב בסיסים אלכוהוליים, תמציות, תזקיקים, ליקרים, סירופים, עשבי תיבול, פירות יער ותבלינים, ולומדים על סוגי אלכוהול, התאמת מרכיבים והאופן שבו נוצר טעם הקוקטייל. כל זוג מקבל קוקטייל אישי בכל סבב הכנות, והסדנה מתקיימת במתכונת אינטימית של עד עשרה משתתפים.

ההתנסות כוללת אפקטים וטכניקות מולקולריות: הכנת כדורים שמתפוצצים בפה, הקצפת קציפות ביתיות, עישון כוסות, שימוש בקרח יבש ובישום קוקטיילים. המשתתפים יכולים לצבוע קוקטיילים בשחור באמצעות נגזרות של פחם פעיל, להדפיס שמות ותמונות על המשקאות במדפסת קוקטיילים ולמזוג אותם לכוסות עבודת יד. לצד ההכנה והעיצוב, טועמים קוקטיילים וערבובים כדי להכיר את השפעת המרכיבים ואת שיטות ההכנה השונות.

בסיום מקבלים מתכונים והסברים להכנת הקוקטיילים בבית. במהלך הערב תינתן אפשרות לרכוש מרכיבים וציוד במחיר מיוחד. הסדנה מועברת בידי מיקסולוגים בעלי ניסיון בהדרכת סדנאות קוקטיילים וערבי אלכוהול. ניתן לקיים אותה גם בבית באזור גוש דן והשרון, ללא תוספת תשלום; לאזורים מרוחקים יותר עשויים להתווסף דמי נסיעה בתיאום עם המארח. הסדנה עשויה להתבטל, בין היתר בשל מספר משתתפים מינימלי שלא הושג; במקרה כזה, רוכשי כרטיסים יוכלו להירשם למועד אחר ללא הגבלת תוקף.