קוקטיילים מולקולרים: סדנת מיקסולוגיה קסומה

בסדנת המיקסולוגיה המולקולרית המשתתפים עומדים מאחורי הבר, משקשקים ומכינים קוקטיילים בעצמם, בהדרכה אישית. במהלך ההכנות משלבים בסיסים אלכוהוליים, ליקרים, סירופים ביתיים, תמציות, תזקיקים, עשבי תיבול, פירות יער ותבלינים. לצד הכנת המשקאות, ניתנים הסברים על סוגי אלכוהול, על שילוב מרכיבים ועל ההיגיון שמאחורי יצירת הטעם. כל זוג מקבל קוקטייל אישי בכל סבב הכנות, והמשתתפים טועמים מגוון קוקטיילים וערבובים.

הסדנה משלבת טכניקות ואפקטים מולקולריים: יצירת כדורים שמתפוצצים בפה, הכנת קציפות ביתיות, צביעת קוקטיילים בשחור באמצעות נגזרות פחם פעיל, עישון כוסות, שימוש בקרח יבש ובישום המשקאות. אפשר גם להדפיס שמות ותמונות על הקוקטיילים במדפסת ייעודית, ולמזוג אותם לכוסות עבודת יד. לפני הטעימה מנקים את הפה באמצעות שורש מיוחד.

הסדנה פותחה על בסיס ניסיון של יותר מ-2,000 סדנאות, ומועברת בידי מיקסולוגים בעלי ניסיון בהדרכת סדנאות קוקטיילים וערבי אלכוהול. המתכונים לקוקטיילים שהוכנו, לצד הסברים על אופן הכנתם, נמסרים בסיום, כדי שאפשר יהיה להכין אותם גם בבית. במהלך הערב ניתן לרכוש מרכיבים וציוד מתאים במחיר מיוחד.

הפעילות מתקיימת במתכונת אינטימית של עד 10 משתתפים. ניתן לקיים אותה גם בבית באזור גוש דן והשרון, ללא תוספת תשלום; לאזורים מרוחקים יותר עשויים להתווסף דמי נסיעה, בתיאום עם המארח. הסדנה עשויה להתבטל, בין היתר אם לא יירשם מספר המשתתפים המינימלי. במקרה כזה, רוכשי הכרטיסים יוכלו לבחור מועד אחר ללא הגבלת תוקף.