על טעם ומרקם

בסדנה יכירו המשתתפים את עולם המרקמים: יבינו מהו מרקם, יטעמו מאכלים בעלי מרקמים שונים ויכירו את תחום טכנולוגיית המזון. הם גם יחקרו כיצד אפשר לשנות מרקמים באמצעות הכנת חמאה, הקצפת שמנת והכנת באבל-טי בטכנולוגיית מזון מעבדתית.

הסדנה מיועדת לילדים בגילי 6–12 בליווי מבוגר. לא תתאפשר כניסת ילדים מתחת לגיל שש, וכל משתתף מחויב בכרטיס. משך הסדנה כ-90 דקות; יש להגיע לפחות 15 דקות לפני תחילתה, ולא תתאפשר כניסה לאחר שהחלה. בין החומרים והאלרגנים בפעילות: אננס, אפרסק, בוטנים, חלב, מנגו, נתרן אלגינט, סידן לקטט וענבים. חובה להירשם מראש, גם אם הכרטיס ללא עלות.