על טעם ומרקם

סדנה לילדים בגילי 6–12, בליווי מבוגר, העוסקת בעולם המרקמים ובטכנולוגיית המזון. במהלך הפעילות יכירו המשתתפים את המושג "מרקם", יטעמו מאכלים בעלי מרקמים שונים, יחקרו כיצד ניתן לשנות מרקמים ויכינו חמאה, קצפת ובאבל-טי בטכנולוגיה שמקורה במעבדה. בין החומרים והאלרגנים בפעילות: אננס, אפרסק, בוטנים, חלב, מנגו, נתרן אלגינט, סידן לקטט וענבים. יש להירשם מראש, גם אם הכרטיס ללא עלות. כל משתתף מחויב בכרטיס. משך הסדנה כ-90 דקות. יש להגיע לפחות 15 דקות לפני תחילתה; לא תתאפשר כניסה לאחר תחילת הפעילות. ילדים מתחת לגיל שש לא יורשו להיכנס.