סיור קולינרי בדאלית אל כרמל

הסיור עובר בסמטאות הגרעין העתיק וכולל סיפורים על ההיסטוריה הדרוזית ועל הקשרים בין דרוזים ליהודים, בעבר ובהווה. המשתתפים פוגשים אנשי כפר ושומעים סיפורים אישיים על התרבות הדרוזית, לצד טעימות ממגוון מאכלים מקומיים.

במהלך הסיור טועמים שווארמה, מכירים את המטבח הדרוזי, אוכלים פלאפל ממסורת בת 55 שנה, עוגיות מהמזווה של סבתא, כנאפה בטעמים מפתיעים ופטיסרי. מתקיים גם ביקור אצל רוקחת תרופות טבעיות, שבו נשמעים סיפורים על תרופות סבתא והרפואה המסורתית.

הסיור מלווה במורה דרך יהודי תושב הכפר, המשתף בסיפורו האישי על הדרך שהובילה אותו לכפר ועל גידול ארבעת ילדיו בו. התוכנית כוללת טעימות ב-6–7 תחנות אוכל, בהיקף השקול לארוחת צהריים, מפגש עם בני הכפר, חליטת תה בריאות מסורתית וסיפורים על הדרוזים. המדריך משלב הומור, סיפורים אישיים וכובעים.