סיור צפרות למבוגרים – הפנינג טבע עירוני

במסגרת אירועי חודש טבע עירוני, יער המאכל הלימודי של בית הספר לקיימות פותח את שעריו להפנינג ירוק. הסיור מתקיים בפארק הצפרות הסמוך לחווה, בהדרכת ליאל הצפר. עונת הנדידה בעיצומה, והסיור עוסק בפארק ובציפורים הקבועות והנודדות שמבקרות בו.

ההפנינג כולל גם מסיק, פעילויות וסדנאות מטעם בית הספר לקיימות.

יער המאכל הלימודי תוכנן והוקם בידי משתתפי קורסי הפרמקלצ'ר של בית הספר לקיימות והרשות לאיכות סביבה וקיימות בעיריית תל אביב-יפו. זהו מרחב ליקוט אקולוגי הכולל כמאה עצי פרי, שיחים, ירקות, שורשים וצמחי תבלין, המיועדים למאכל ולמרפא. ביער נשתלת גם צמחייה מושכת מאביקים, זני מורשת, פרחי בר מקומיים ופקעות.

היער הצעיר הוקם על שטח של 2.5 דונם בספטמבר 2025. במקום מתקיימים קורסים נוספים של בית הספר לקיימות, בהם ליקוט ובישול, בוסתנאות ושפת הציפורים. בוגרי הקורסים המעוניינים להמשיך לפעול לאחר סיומם נפגשים במקום מדי שבוע להכשרות נוספות ולעבודה ביער.