סיור טעימות חיפאי בואדי ניסנאס

ואדי ניסנאס, המכונה בפי המקומיים „הוואדי”, היא שכונה ציורית של בתי אבן המחוברים בסמטאות צרות. היא הוקמה במאה ה־19 כשכונת פועלים ערביים, ושמרה על אופייה לאורך השנים. כיום היא סמל לדו־קיום הישראלי־ערבי ויעד לסיורים אורבניים וקולינריים.

במרכז השכונה נמצא שוק מקומי קטן, ובו דוכני פירות, ירקות ותבלינים, בתי קלייה, מסעדות, מאפיות ודוכני אוכל רחוב. בסיור הטעימות של „יאללה באסטה” מסתובבים בשוק, סופגים את האווירה וטועמים ממבחר המאכלים. בדרך אפשר להכיר ירקות, פיצוחים ופירות יבשים, לשמוע על התחרות רבת השנים בין שתי פלאפליות מקומיות, ולסיים בבקלאווה ובקפה. הסיור משלב סיפורים על ההיסטוריה של השכונה ועל חייה כיום, ומפגיש עם סוחרים מקומיים ומתכונים שעוברים במשפחות מדור לדור.

הסיור מלווה במורה דרך מוסמך ואורך עד שלוש שעות. הטעימות אינן כשרות. קיומו מותנה ברישום של מספר מינימלי של משתתפים, והוא יאושר סופית עד 48 שעות לפני מועדו. המשתתפים מכוסים בפוליסת ביטוח צד ג׳.