תיאור האירוע
סושי נחשב לאחד המאכלים הפופולריים בעולם בזכות היותו בריא, משביע ואסתטי. בסדנה זו, בהנחיית השף אביתר חורי, יתנסו המשתתפים בהכנת סוגי רולים שונים וקינוח מודרני בהשראה מסורתית. המשתתפים יכירו חומרי גלם ייחודיים למטבח היפני וילמדו את יסודות העבודה, החל מהכנת האורז והתיבול, דרך בחירת סוגי דגים מתאימים, ועד לטכניקות חיתוך ורטבים. מעבר לצד המעשי, הסדנה כוללת העשרה על ההיסטוריה של הסושי ועקרונות האסתטיקה בבישול היפני. כל משתתף יקבל סינר שף במתנה. הפעילות מיועדת לבני נוער המעוניינים לרכוש מיומנויות הכנה עצמאיות במטבח.
