סדנת נקניקיות וארוחת טעימות עם השרקוטייר אלן טלמור ובירה ללא הגבלה אוקטובר
לחצו לניווטתיאור האירוע
סדנה בת כשלוש שעות בהנחיית השרקוטייר אלן טלמור, המשלבת הכנת נקניקיות, שרקוטרי, בירה וארוחת טעימות. במהלך המפגש אלן מציג את העולם שמאחורי נקניקיית גורמה: בחירת חומרי גלם, השפעת המרקם והתיבול, עבודה נכונה עם בשר והכנת נקניקייה עסיסית ומדויקת.
במהלך הסדנה יוכנו במקום כמה סוגים של נקניקיות, לצד הסברים, הדגמות ושיתוף בידע שנצבר לאורך השנים בעולם השרקוטרי. המשתתפים יוכלו גם להתנסות במילוי ובגלגול נקניקיות ולהכיר מקרוב את תהליך ההכנה.
הסדנה מלווה במבחר שרקוטרי מבית אלן טלמור ובבירה באדוויזר בהירה ללא הגבלה. בני נוער וילדים מתחת לגיל 18 יקבלו שתייה קלה. בסיום תוגש ארוחת טעימות מהנקניקיות הטריות שהוכנו במהלך הסדנה, לצד תוספות ממטבח לאוטר. מספר המקומות בכל מפגש מוגבל, והסדנה מתקיימת פעם בחודש.
רוצים עוד אירועים כאלה?
פעם בשבוע: סדנה בתל אביב-יפו, לפי הבחירה שלכם.
