הסיור הקולינרי העולמי בלוינסקי ופארק המסילה בת"א

סיור קולינרי בהשראת טעמים מרחבי העולם, המשלב אוכל מסורתי ואותנטי עם מודרניות. הטעימות נבחרו ונבדקו בקפידה, וכוללות מאכלים בהשראת מצרים וסוריה, יפן, טורקיה, ארצות הברית, עיראק, צרפת ואיראן. המסלול משלב בין אזור שוק ותיק לפארק חדש, ומציג את החיבור בין ישן לחדש.

במהלך הסיור עוברים ממנות מלוחות למתוקים, שומעים סיפורים על מקורות האוכל, טועמים משקאות ואלכוהול ופוגשים חידות. הסיור כולל טעימות רבות, הסברים קולינריים ממדריך מוסמך ומנוסה, סיפורים ואווירה שמחה. המדריכים הם חובבי אוכל בעלי ניסיון והסמכה.

הסיור נמשך כשעתיים והמסלול באורך של כשני קילומטרים, בהליכה רגועה ובישיבה כשאפשר. הוא מותאם לצמחונים, לטבעונים ולהריוניות; מומלץ לטבעונים לוודא מראש את ההתאמה. רוב המסלול נגיש לעגלות ולכיסאות גלגלים, אך ייתכנו מדרגות בודדות בחלק מהתחנות.

לעסקים המשתתפים יש תעודות כשרות מטעם הרבנות או המועצה הדתית, למעט תחנה אחת עם תעודת כשרות פרטית של צהר. התחנות כוללות מאכלים פרווה וחלביים, לרבות חלב נוכרי, וכן תחנה בשרית. בתחנה הבשרית אפשר לבחור מנה בשרית או צמחונית, או לארוז את המנה. מומלץ להביא מים, טלפון טעון, כובע ביום חם או מטרייה ביום גשום.