הסיור בעקבות מקצועות שנעלמים מן העולם|חבילת ״קלאסיק״

סיור מודרך העוסק בבעלי מלאכה, בחנויות ותיקות ובמקצועות שנדחקו לשוליים בעקבות הקדמה והגלובליזציה. דרך חצרות, ויטרינות ושלטים מאובקים נחשפים סיפורים על עסקים ששרדו לאורך השנים, על כאלה שנעלמו ועל אחרים ששינו את תחום עיסוקם כדי להמשיך לפעול.

הסיור הוא חלק ממיזם חברתי המבקש להעניק כבוד ובמה למלאכות ולמקצועות הנעלמים מן העולם, ולשמר את סיפוריהם של בעלי מלאכה, אומנים וחנויות ותיקות. רכישת כרטיסים לסיורים מסייעת למיזם לתעד את העסקים, לסקר את סיפוריהם ולהעניק תמיכה ישירה לעסקים הנמצאים בקשיים, בהתאם לצרכים וליכולת.

המסלולים מתקיימים באזורים שונים וכוללים את אלנבי והסביבה, וכן את פלורנטין ושפירא. במסלול אלנבי והסביבה נחשפים לראשית ימי המסחר, לחנויות ותיקות, קונדיטוריות, שענים, חנויות פורצלן ובולים, צלמניות, סנדלר ומספרה עתיקה. במסלול פלורנטין ושפירא נשמעים סיפורים אישיים ונצפות הדגמות בבתי מלאכה, בהם ייצור מטקות ושש בש, מרצפות מצוירות, כריכת ספרים, נפחות ועבודות ברזל, ייצור סירות לווספות, שחזור ריהוט עתיק ויצירת כלי כסף ונחושת. המסלול כולל גם נקודת טעימות, המשתנה בהתאם למסלול.

הסיור מתקיים גם בכלי רכב, עם אפשרות לארוחת צהריים בתוספת. אזור הפעילות נקבע בהתאם למועד המבוקש וניתן לברר אותו בפנייה אישית דרך מערכת המודעות של פאנזינג. המיזם זכה בפרסים ובאזכורים תקשורתיים, בהם Travel & Hospitality Awards, ידיעות אחרונות ו-MAKO, וסוקר גם בכאן 11 ובחדשות 12.