21.10 יום רביעי בשעה 18:00 סדנת אפייה איטלקית בטאבון

הסדנה מתמקדת בלימוד יסודות האפייה האיטלקית, החל מהכנת בצק מאפס ועד לטכניקות לישה, קיפול ופתיחה ליצירת מרקם גמיש וזהוב. המשתתפים יתנסו בהכנת מגוון רחב של מאפים, הכוללים מיני פיצות עם תוספות מגוונות כמו פטריות, בצל מקורמל ופסטו-מוצרלה, לצד מיני פוקצ'ות עם אנטיפסטי, קלצונה קלאסי ופיצה מתוקה בקרם פטיסייר. הפעילות נמשכת כשעתיים וחצי וכוללת התנסות מעשית בטכניקות עבודה מקצועיות. בתום החלק המעשי, מתקיימת ארוחה משותפת בה המשתתפים טועמים וחולקים את התוצרים שהוכנו במהלך המפגש. עלות ההשתתפות היא 289 ₪ לאדם. והרשמה ניתן לפנות לטלפון 077-61-600-61