שבת 6/6: בעקבות הטרסות והמנזרים: בין סטף לאבו גוש

הסיור משלב טבע, תרבות וקולינריה בהרי יהודה וירושלים. היום נפתח בארוחת בוקר מזינה, ולאחריה תצפית פנורמית מיד קנדי. המסלול כולל הליכה קלילה של כ-2 ק"מ בסטף, בין טרסות עתיקות, עצי חרוב ואלון, במסלול הכולל מדרגות מסודרות במגמת ירידה. החלק התרבותי של היום מתמקד בביקור במנזר הבנדיקטיני באבו גוש. במהלך הביקור מתקיים מפגש עם האב אוליביה, הכולל שמיעת סיפורו האישי וסיור בגן המנזר. היום מסתיים בארוחת צהריים עצמאית בבתי הקפה והמסעדות באבו גוש.