סדנת התססה בגינה הקהילתית פועלי הרכבת

במהלך המפגש נצלול לעולם הפרוביוטיקה וההתססות הביתיות, ונלמד כיצד תהליך טבעי הופך ירקות למזון עשיר בטעמים ובערכים תזונתיים. נכיר סוגים שונים של התססות במלח, נבין את פעילות החיידקים הטובים ונקבל כלים מעשיים להכנה בטוחה ומהנה. כל משתתף יכין במהלך הסדנה שתי צנצנות התססה מסוגים שונים, ויקבל ידע והשראה להמשך יצירה במטבח הפרטי. הפעילות מיועדת למבוגרים ומתאימה גם לחסרי ניסיון קודם. לצורך העבודה המעשית, יש להצטייד בקרש חיתוך, קערה, שתי צנצנות זכוכית, קולפן, סכין ומגבת ידיים.