סדנת בישול ערבי גלילי

סדנה זו מוקדשת למנות הדגל של המטבח הערבי הגלילי, תוך שימוש בחומרי גלם ותבלינים אופייניים לאזור. במהלך המפגש נלמד ונתרגל טכניקות ושיטות עבודה מסורתיות, ונכין מנות מגוונות כגון עראייס, סינייה דגים, עלי גפן ממולאים וסלט סבאנח. מדובר בפעילות מעשית שבה המשתתפים לוקחים חלק פעיל בהכנת רוב המנות. לאורך הסדנה יוגשו שפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה.

הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים. כדי להבטיח זאת, ייתכן שהנחיית המפגש תתבצע על ידי שף אחר המתמחה בסדנה ובעל ניסיון רב בהנחייתה. במקרי קיצון נדירים שבהם לא ניתן יהיה לקיים את הסדנה, יקבלו המשתתפים זכות להירשם למועד אחר ללא עלות.