הסיור בעקבות מקצועות שנעלמים מן העולם|חבילת ״קלאסיק״

סיור מודרך העוסק בבעלי מלאכה ובחנויות ותיקות ששרדו את מבחן הזמן, ובמקצועות שנדחקו לשוליים בעקבות הקדמה והגלובליזציה. המשתתפים נחשפים לסיפורים של עסקים שנסגרו, של מקומות שנאבקים על המשך פעילותם ושל בעלי מקצוע ששינו מעט את עיסוקם כדי לשרוד.

הסיור הוא חלק ממיזם חברתי המבקש לתת כבוד ובמה למלאכות ולמקצועות מן העבר, ולשמר את מורשתם. רכישת כרטיסים לסיורי המיזם מסייעת לתיעוד מקצועי של בעלי המלאכה והחנויות, לסיקור סיפוריהם ולהעברת הסיפורים לתקשורת. עסקים הנמצאים בקשיים מקבלים תמיכה ישירה בהתאם לצרכים וליכולת. המיזם אינו נתמך בידי גורם ממשלתי ואינו עמותה.

המסלולים מתקיימים באזורים שונים, ובהם פלורנטין ושפירא או אלנבי והסביבה. במסלול אלנבי והסביבה נחשפים לראשית ימי המסחר, לחנויות ותיקות, קונדיטוריות, בנייני באוהאוס, שענים, חנויות פורצלן, בולים, צילום, סנדלרייה ומספרה עתיקה.

במסלול פלורנטין ושפירא נשמעים סיפורים אישיים ונצפות הדגמות בבתי מלאכה, בהם ייצור מטקות ושש בש, ייצור מרצפות מצוירות, כריכת ספרים, נפחות ועבודות ברזל, ייצור סירות לווספות, רסטורציה של ריהוט עתיק, אמנות כלי כסף וייצור כלי נחושת ומזק. המסלול כולל נקודת טעימות המשתנה בהתאם למסלול. הסיור מתקיים גם בכלי רכב, עם אפשרות לארוחת צהריים בתוספת.